La transferibilidad del conocimiento como epicentro del trabajo en el Centro Lácteo Leartiker El lema del Centro Lácteo Leartiker es un mantra para el equipo de trabajo: “Nuestra [...]
Nace Euskal Esnekigileen Elkartea, la asociación de productores lácteos de Euskadi, para unir el sector e impulsar el consumo de productos lácteos Un total de 29 productores y [...]
Lacteando La actividad del Centro Lácteo Leartiker Esneki Zentroa es un no parar a lo largo de los 12 meses que completan el año. La dinámica de trabajo [...]
Cuida tu entorno, toma la de siempre Leche de vaca, pero no cualquiera La leche es un alimento nutricionalmente completo que ayuda al mantenimiento y mejora de la salud humana. [...]
Explorando los quesos latinoamericanos: Viaje a Argentina para conocer las queserías artesanales y asistir al debut de la asociación ALQA Recientemente hemos tenido la oportunidad de viajar [...]
El queso de cabra ‘LARRUZ Ahuntz Gazta’ de Markina-Xemein, txapeldun en la II. edición del Concurso de Quesos y Lácteos de Euskal Herria ESNEKI Gracias al encuentro ESNEKI [...]
Vitoria-Gasteiz acoge un taller abierto para conocer y degustar quesos tradicionales de Euskal Herria organizado por Leartiker Esneki Zentroa He aquí una nueva forma de conocer quesos tradicionales de [...]
Conociendo el sector quesero húngaro de la mano de la Asociación de Queserías de Hungría Tenemos claro que uno de los objetivos principales del Centro Lácteo es fomentar [...]
El sector caprino en Euskadi En la Comunidad Autónoma Vasca (CAV) hay actualmente cerca de 145 queserías, la mayoría de ellas microqueserías y basadas en un modelo de [...]
El proyecto TECAM concluye que la multidisciplinariedad es la mejor aliada de la Seguridad Alimentaria TECAM es un proyecto de investigación para investigar y desarrollar nuevas soluciones tecnológicas [...]
