El queso ‘Otzara Goine’ de Asteasu se ha llevado el premio al mejor queso de Euskal Herria en la feria ESNEKI

2022-11-08T14:48:27+01:00

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El Centro Lácteo comienza a trabajar en el estudio del microbioma de la leche y derivados lácteos

2022-07-28T10:28:12+01:00

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El queso OLAVIDIA de la Quesería Quesos y Besos se proclama como ganador absoluto de GourmetQuesos 2022

2022-04-29T10:41:08+01:00

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De la Asociación Bizkaigane a Txapel Koop, una nueva generación de explotaciones agrarias y productores lácteos enraizados en la filosofía de siempre

2022-03-23T16:46:55+01:00

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Leartiker, el primer laboratorio de la CAPV homologado por Salud Pública para el análisis de la leche cruda mediante preparación de muestras colectivas n=5

2022-03-24T12:27:51+01:00

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El afinado de quesos

2021-11-30T12:26:12+01:00

El afinado de quesos No hay nada más simple a primera vista que un queso: es una leche cuajada, desuerada y salada que se protege poco a poco [...]

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