Ahuntz-sektorea Euskadin

2023-07-20T10:02:49+01:00

Ahuntz-sektorea Euskadin Euskal Autonomia Erkidegoan (EAE) 145 gaztandegi inguru daude gaur egun, gehienak mikrogaztandegiak eta familia-ekoizpen eredu batean oinarrituak. Gainera, animalia propioa dute eta esne-ekoizleak dira, gazta eta [...]

Ahuntz-sektorea Euskadin2023-07-20T10:02:49+01:00

TECAM proiektuak ondorioztatu du diziplina aniztasuna dela Elikagaien Segurtasunaren aliaturik onena

2023-06-22T12:27:25+01:00

TECAM proiektuak ondorioztatu du diziplina aniztasuna dela Elikagaien Segurtasunaren aliaturik onena TECAM, elikadura-alergenoak eta mikroorganismo patogenoak monitorizatzeko eta kontrolatzeko soluzio teknologiko berriak ikertzeko eta garatzeko ikerketa-proiektu bat da, [...]

TECAM proiektuak ondorioztatu du diziplina aniztasuna dela Elikagaien Segurtasunaren aliaturik onena2023-06-22T12:27:25+01:00

BLUECARE proiektua, gazta urdina fintzeko edo afinatzeko prozesuaren kontrola, lehengaietatik hasi eta produktua banatu arte

2023-05-31T14:30:38+01:00

BLUECARE proiektua, gazta urdina fintzeko edo afinatzeko prozesuaren kontrola, lehengaietatik hasi eta produktua merkaturatu arte EAEko gaztagintza sektorea, tradizioz artisau-mikroenpresek osatutakoa, dibertsifikazio-prozesu batean murgilduta dago, gazta berritzaile berriak [...]

BLUECARE proiektua, gazta urdina fintzeko edo afinatzeko prozesuaren kontrola, lehengaietatik hasi eta produktua banatu arte2023-05-31T14:30:38+01:00

Esnekien analisi sentsorialak edo dastaketa-frogak, baliozkotzeko tresna gisa

2023-05-02T10:22:29+01:00

Esnekien analisi sentsorialak edo dastaketa-frogak, baliozkotzeko tresna gisa Ebaluazio sentsoriala gizakiaren funtzio primarioa da. Gure garapenaren etapa goiztiarrenetatik, elikagaiak onartzen edo baztertzen ditugu gure zentzumen-organoen bidez (ikusmena, ukimena, [...]

Esnekien analisi sentsorialak edo dastaketa-frogak, baliozkotzeko tresna gisa2023-05-02T10:22:29+01:00

GAZTAMINA Proiektua: Gaztek amina biogenoen ingestan duten ekarpenaren ebaluazioa

2023-04-03T08:09:48+01:00

GAZTAMINA Proiektua: Gaztek amina biogenoen ingestan duten ekarpenaren ebaluazioa Elikagaien jatorriko amina biogenoak, oro har, histamina eta tiramina dira. Konposatu hauen elikagai-iturri nagusiak arrainak, itsaskiak eta eratorriak dira, [...]

GAZTAMINA Proiektua: Gaztek amina biogenoen ingestan duten ekarpenaren ebaluazioa2023-04-03T08:09:48+01:00

A2 behi-esnearen ekoizpena berreskuratzea, esne sektorearentzat etorkizuna duen aukera?

2023-03-02T08:52:45+01:00

A2 behi-esnearen ekoizpena berreskuratzea, esne sektorearentzat etorkizuna duen aukera? Gaur egungo merkatu globalaren ikerketek A2 esnearen merkatua hazten ari dela adierazten dute. Zeelanda Berrian edo Australian bolumen handitan [...]

A2 behi-esnearen ekoizpena berreskuratzea, esne sektorearentzat etorkizuna duen aukera?2023-03-02T08:52:45+01:00

Erdialdeko Amerikako gaztandegi artisauak: esnekien eta gazten sektoreari buruzko ezagutzak zabaltzen

2022-12-29T11:33:53+01:00

Erdialdeko Amerikako gaztandegi artisauak: esnekien eta gazten sektoreari buruzko ezagutzak zabaltzen Esneki Zentroaren xede nagusietako bat esnegintzaren eta gaztagintzaren sektorea osotzen dugun ekoizle eta eragile ezberdinen arteko elkarlana [...]

Erdialdeko Amerikako gaztandegi artisauak: esnekien eta gazten sektoreari buruzko ezagutzak zabaltzen2022-12-29T11:33:53+01:00

Asteasuko Otzara Berriaren ‘Otzara Goine’ pasta bigunak irabazi du Euskal Herriko gaztarik onenaren saria, ESNEKI azokan

2022-11-08T14:39:41+01:00

Asteasuko Otzara Berriaren ‘Otzara Goine’ pasta bigunak irabazi du Euskal Herriko gaztarik onenaren saria, ESNEKI azokan   Tolosa esnekien hiriburu eta bilgune izan da azaroaren 3, 4 eta [...]

Asteasuko Otzara Berriaren ‘Otzara Goine’ pasta bigunak irabazi du Euskal Herriko gaztarik onenaren saria, ESNEKI azokan2022-11-08T14:39:41+01:00