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Queserías artesanas de Centroamérica: ampliando conocimientos sobre el sector lácteo y quesero

2022-12-29T11:33:33+01:00

Queserías artesanas de Centroamérica: ampliando conocimientos sobre el sector lácteo y quesero Uno de los objetivos principales del Centro Lácteo es fomentar la colaboración entre los diferentes productores [...]

Queserías artesanas de Centroamérica: ampliando conocimientos sobre el sector lácteo y quesero2022-12-29T11:33:33+01:00

El queso ‘Otzara Goine’ de Asteasu se ha llevado el premio al mejor queso de Euskal Herria en la feria ESNEKI

2022-11-08T14:48:27+01:00

El queso ‘Otzara Goine’ de Asteasu se ha llevado el premio al mejor queso de Euskal Herria en la feria ESNEKI   Tolosa ha sido capital y punto [...]

El queso ‘Otzara Goine’ de Asteasu se ha llevado el premio al mejor queso de Euskal Herria en la feria ESNEKI2022-11-08T14:48:27+01:00

El Centro Lácteo comienza a trabajar en el estudio del microbioma de la leche y derivados lácteos

2022-07-28T10:28:12+01:00

El Centro Lácteo comienza a trabajar en el estudio del microbioma de la leche y derivados lácteos Los desarrollos científicos y las innovaciones tecnológicas han cambiado radicalmente el [...]

El Centro Lácteo comienza a trabajar en el estudio del microbioma de la leche y derivados lácteos2022-07-28T10:28:12+01:00

De la Asociación Bizkaigane a Txapel Koop, una nueva generación de explotaciones agrarias y productores lácteos enraizados en la filosofía de siempre

2022-03-23T16:46:55+01:00

De la Asociación Bizkaigane a Txapel Koop, una nueva generación de explotaciones agrarias y productores lácteos enraizados en la filosofía de siempre Txiplas, Jon Karla y Jon, tres [...]

De la Asociación Bizkaigane a Txapel Koop, una nueva generación de explotaciones agrarias y productores lácteos enraizados en la filosofía de siempre2022-03-23T16:46:55+01:00

El afinado de quesos

2021-11-30T12:26:12+01:00

El afinado de quesos No hay nada más simple a primera vista que un queso: es una leche cuajada, desuerada y salada que se protege poco a poco [...]

El afinado de quesos2021-11-30T12:26:12+01:00