ESNEKI Euska Herriko esneki sektorearen topagune nagusia Azaroaren 6 eta 7an ospatuko da ESNEKI, Euskal Herriko Gazta eta Esnekien Azoka eta Txapelketa bereziaren V. edizioa. Tolosako Udalak, Eusko [...]
DAIRITAL, esne-ustiategi eta gaztandegietatik ESNEKI Zentroko berrikuntzara Duela urtebete onartu zen ESNEKI Zentroa Leartikerrek lideratutako DAIRITAL proiektua, eta ordutik hona erritmo bizia darama ekimenak. Proiektua Interreg SUDOE deialdiaren [...]
MONS Formation eta Esneki Zentroaren prestakuntza-ibilbide berria ESNEKI Zentroak, MONS Formation-en ordezkaritza-zentro gisa, gaztagintzaren sektorean ezagutza-transferentzia eta profesionalizazioa sustatzen jarraitzen du, nazioartean gazten afinazioan eta merkaturatzean erreferente diren [...]
Esnetik genomara: berrikuntza gaztagintzan Biologia molekularra gaztagintzaren zerbitzura Biologia molekularra organismoen material genetikoa, batez ere DNA, aztertzen duen diziplina da, mikroorganismoak zehaztasun handiz identifikatzeko eta haien funtzio biologikoak [...]
Analisi sensoriala produktuaren eta prozesuen kontrolerako irizpide teknologiko gisa Gazten analisi sentsoriala: gure laneko funtsezko tresna Gazta berritzaileen garapenaren egunerokotasunean, parametro fisiko-kimikoetan, mikrobiologikoetan edota prozesu-baldintzetan jartzen dugu arreta. [...]
QueRed-ek Valentzian ospatu du aurtengo bilkura Valentziako Erkidegoak QueRed-en urteko bilkura hartu du aurten, estatuko landa- eta artisau-gaztandegi txiki eta ertainak biltzen eta ordezkatzen dituen Espainiako Sarea. Bazkideak [...]
2025, sektorearekin lotura estutuz eta ikerkuntzari bultzada emanez 2025a urte esanguratsua izan da Leartiker Esneki Zentroarentzat. Tokiko eta nazioarteko esnekigintzaren erronkak eta aukerak gertutik jarraituta, gure eginkizun nagusia [...]
Milksuit, lankidetza eta berrikuntza esne-sektore lehiakorrago baterako Euskal Herrian, esne-ekoizpena tradizionalki sistema intentsiboetara bideratu da, kantitatea kalitatearen gainetik lehenetsiz. Eredu horrek, siloaren erabilera ohikoan oinarrituta, arazo teknologikoak sortzen [...]
FACEnetwork 2025: hasten den erronkarako inspirazioa Bidaia batzuk, bidaia sinpleak baino ez dira… eta gero bidaia bereziak daude: burua ideiez blai, maleta-bete oroitzapen eta bihotza gauza berriak frogatzeko [...]
ESNEKI ZENTROA, ESNEKI SEKTOREAREN BIDELAGUN “Gure esnea, gure ekoizleak, gure osasuna” Esneki Zentroa sektorearen garapen integralaren motorra da, berrikuntzaren eta aurrerabidearen erreferentea. Ikerketa aplikatua, produktu berritzaileen garapena eta [...]
