Ayudamos a las queserías artesanales, en el día a día, mediante el asesoramiento constante en los procesos de elaboración, en la aplicación de las normativas higiénico-sanitarias vigentes, así como en la adaptación de las etiquetas a la normativa sobre información al consumidor.

Seguridad de lácteos y quesos

Ejecución de la normativa higiénico-sanitaria. Planes APPCC.

Análisis microbiológicos y etiquetado nutricional de la leche y productos lácteos transformados.

Revalorización de SUERO de quesería

En nuestro empeño de dejar de ver al suero como residuo y un problema medioambiental a gestionar, hemos desarrollado diferentes productos de valor añadido a partir de él. Todos estos productos se encuentran actualmente en el mercado.